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将牛肉、鸡肉、米肠、芽菜、豆腐、小肠、牛蹄筋等食材加上调料炒

发布时间:2019-07-30 15:15 来源:未知 编辑:admin

  提起高丽火盆,名号绝对是响当当的,它俨然成为了集安最具代外性的美食之一。

  老店开了三年,天天列队。新店一推出,就火爆。除了火盆好吃,菜品也做了更新,辣拌猪耳朵堪称一绝!

  高丽火盆源自朝鲜族特征美食,将牛肉、鸡肉、米肠、芽菜、豆腐、小肠、牛蹄筋等食材加上调料炒熟,盛入平盘里,放到生好炭火的火盆上。

  统统食用历程都要正在火盆上边烤边吃,永远维系着食品的温度,是以滋味卓殊的香。

  牛肉正在高温的炙烤下溢出了焦香的油脂,同时又吸附着其它食品的汤汁,口感嫩滑,超等下饭。

  有米肠材干断定他是正宗高丽火盆。米肠是朝鲜族特征韵味小吃,盆地的米肠是从集安采购的,正宗的高丽滋味。

  黄芽菜和豆腐是朝族特征不行或缺的食材,拌菜里、酱汤里都少不了它,高丽火盆的豆腐煎的两面金黄,黄芽菜招揽了肉香的滋味,就越发好吃了。

  最终,集安人的地道吃法是打一颗鸡蛋,放入米饭沿途翻炒,仍然融入了肉的汤汁的米饭喷喷香。

  据老板说,这是集安最本土的做法。猪耳切得超薄,拌上秘制红油,又香又脆,好不外瘾?!

  裹满海苔的饭团内有乾坤。咬一口软糯的米饭中包裹着满口鲜香的金枪鱼,口感相当不错。

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